Le Centre de développement bioalimentaire du Québec (CDBQ) se positionne comme un incubateur d’innovation, un lieu où les idées prennent forme et où les entreprises, qu’elles soient établies ou en démarrage, trouvent les ressources nécessaires pour faire éclore leurs projets. À travers une gamme étendue de services, le CDBQ accompagne la création de nouveaux produits et le démarrage de productions à l’échelle préindustrielle, dans un environnement pensé pour l’expérimentation et la croissance.
Historiquement, la configuration des usines du CDBQ était principalement orientée vers les industries laitières, la préparation des viandes et les produits marins. Aujourd’hui, l’institution souhaite élargir son champ d’action vers les domaines brassicoles, vinicoles et des spiritueux, tout en poursuivant ses activités de recherche en agroalimentaire. Ce virage stratégique s’incarne dans un projet d’agrandissement ambitieux, à la hauteur de la vision du centre.
Le nouveau hall d’accueil, conçu comme un espace de représentation, reflète la mission du CDBQ et accueille les visiteurs dans une atmosphère à la fois professionnelle et inspirante. En lien direct avec les laboratoires, le secteur administratif facilite les échanges entre les équipes de recherche et les opérations. L’usine multifonctionnelle, pensée pour la flexibilité, permet d’adapter les installations aux besoins variés des entreprises incubées.
L’agrandissement comprend également une usine de fermentation, équipée d’un moulin à grains, ainsi qu’une usine de distillation, toutes deux conçues pour répondre aux exigences techniques des nouveaux secteurs d’activité. Un secteur d’entreposage vient compléter l’ensemble, intégrant des entrepôts secs, réfrigérés et congelés, dans une logique de chaîne de production complète et maîtrisée.
Enfin, la réfection des finis de planchers dans certaines usines existantes témoigne d’un souci de pérennité et de qualité. Chaque intervention architecturale est guidée par une volonté de fonctionnalité, de durabilité et de clarté spatiale. Le projet dans son ensemble incarne une architecture au service de l’innovation, où les volumes simples et les matériaux robustes traduisent la rigueur scientifique tout en offrant un cadre sécuritaire et stimulant pour les usagers.
